Siamo profondamente legati alla tipica cucina romana. Ogni piatto della nostra Osteria nasce dalla volontà di ricreare quei sapori di una volta, quelli che scaldano il cuore e ricordano la casa.
Con amore e dedizione, i nostri chef ripropongono i piatti che hanno fatto la storia della cucina romana, riportandoli sulle tavole della nostra osteria.
I nostri ospiti non assaporano solo cibo, ma si immergono in un viaggio nel tempo, tra le vie di Roma e le cucine delle nonne.
All’Antica Osteria di Roma, non ci limitiamo a rifare ricette: eleviamo la tradizione a un’esperienza di eccellenza.
Utilizziamo prodotti freschi e locali, come il Pecorino Romano DOP, il guanciale croccante e la Pasta di Gragnano IGP, per garantire che patti fedeli alla tradizione e di altissima qualità.
I nostri piatti iconici, come l’Amatriciana, la Carbonara e i Saltimbocca alla Romana, sono preparati seguendo le ricette tradizionali, ma con un tocco di maestria moderna.
All’Antica Osteria di Roma, non ci limitiamo a rifare ricette: eleviamo la tradizione a un’esperienza di eccellenza.
Utilizziamo prodotti freschi e locali, come il Pecorino Romano DOP, il guanciale croccante e la Pasta di Gragnano IGP, per garantire che patti fedeli alla tradizione e di altissima qualità.
I nostri piatti iconici, come l’Amatriciana, la Carbonara e i Saltimbocca alla Romana, sono preparati seguendo le ricette tradizionali, ma con un tocco di maestria moderna.
Vogliamo che chiunque entri nella nostra osteria a Roma si senta parte di una storia. Una storia fatta di sapori che parlano di convivialità, di pranzi in famiglia e di chiacchiere tra amici.
La nostra cucina romana è un simbolo di questa tradizione, e la portiamo avanti con orgoglio. Ogni piatto è un racconto, ogni boccone un tuffo nel passato.
Ma è anche un omaggio a Roma, alla sua cultura e alla sua bellezza senza tempo.
Vogliamo che chiunque entri nella nostra osteria a Roma si senta parte di una storia. Una storia fatta di sapori che parlano di convivialità, di pranzi in famiglia e di chiacchiere tra amici.
La nostra cucina romana è un simbolo di questa tradizione, e la portiamo avanti con orgoglio. Ogni piatto è un racconto, ogni boccone un tuffo nel passato.
Ma è anche un omaggio a Roma, alla sua cultura e alla sua bellezza senza tempo.
TAGLIERE DI SALUMI VITERBESI E FORMAGGI
Prosciutto Crudo 24mesi, Capocollo, Guanciamia, Salame Corallina, Caciotta Romana, Pecorino stagionato
€18,00
PANZANELLA ROMANA
Crostini di pane, pomodoro, basilico, aglio e scaglie di Pecorino Romano Dop “SEP|”
€6,00
PAN DORATO RICOTTA & SALAME
Pane inzuppato nel latte e uovo poi fritto, servito con Ricotta di Pecora e Salame Corallina
€8,00
POLPETTE FRITTE
Servite con salsa cacio e pepe, menta e limone
€13,00
UOVO IN TRIPPA
Listarelle di frittata ripassate in una salsa di polpa pomodoro Rosso Gargano, menta, Parmigiano Reggiano 24 mesi
€7,00
TRIPPA AL SUGO
€8,00
CORATELLA COI CARCIOFI
Coratella, cipolla, vino bianco, carciofi
€9,00
FAGIOLI CON LE COTICHE
Fagioli Borlotti, cotiche maiale, al sugo
€8,00
CARBONARA (MEZZA MANICA)
Guanciale, Uova San Bartolomeo, Pecorino Romano Dop “SEPI”, Pepe
€12,00
AMATRICIANA (MEZZA MANICA)
Guanciale, Polpa Pomodoro Rosso Gargano, Pecorino Romano Dop “SEPI”, Pepe
€12,00
PAJATA (MEZZA MANICA)
Pajata Vitella, Polpa Pomodoro Rosso Gargano, Pecorino Romano Dop “SEP|”
€13,00
CACIO E PEPE (TONNARELLO PASTA ALL’UOVO)
Pecorino Romano Dop “SEPI”, Pepe
€14,00
GRICIA (MEZZA MANICA)
Pecorino Romano Dop “SEPI”, Guanciale, Vino Bianco, Pepe
€13,00
CODA ALLA VACCINARA (FETTUCCINA PASTA ALL’UOVO)
Coda di Manzo, Pecorino Romano Dop “SEPI”, Polpa Pomodoro Rosso Gargano
€13,00
RAGÙ DELLA NONNA (FETTUCCINA PASTA ALL’UOVO)
Ragù con ricetta antica della nonna cotto lentamente per tutta la notte
€13,00
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI BURRO E SALVIA
Burro, salvia, Parmigiano Reggiano 24 mesi
€14,00
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI AL RAGÙ DELLA NONNA
Ragù con ricetta antica della nonna cotto lentamente per tutta la notte
€14,00
LASAGNA DEL GIORNO FATTA IN CASA
€13,00
SPAGHETTO AL POMODORO ROSSO GARGANO
€10,00
BACCALÀ ALLA TRASTEVERINA
Baccalà, Pomodori, Cipolla rossa, Uvetta e Pinoli
€18,00
BACCALÀ AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Servito con purè di patate
€17,00
PARMIGIANA DI MELANZANE
Melanzane fritte, Polpa Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Basilico
€13,00
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Vitello, Prosciutto Crudo, Burro e salvia
€18,00
GALLETTO AR MATTONE
€17,00
POLPETTE AL SUGO
€13,00
GUANCIA DI MANZO BRASATA AL CESANESE
Servito con purè di patate
€18,00
CODA ALLA VACCINARA
Coda di Manzo, Pecorino Romano DOP “SEPI”, Polpa di Pomodoro Rosso Gargano
€18,00
ABBACCHIO ALLA ROMANA
Servito con patate al forno
€23,00
FETTINA DEL NONNA
Fettine di Vitella con olio, aglio e pepe
€16,00
BRACIOLA DI MAIALE
Marinata per 24 ore in Miele, Birra e Salamoia
€18,00
CICORIA STRASCINATA
Aglio, olio e peperoncino
€6,00
PATATE AL FORNO
€5,00
INSALATA DEL CONTADINO
Lattuga Romana, carote, finocchi, ravanelli
€5,00
PUNTARELLE
Aglio, Olio, Aceto, Acciuga
€7,00
CARCIOFI ALLA ROMANA
€7,00
CARCIOFO ALLA GIUDIA
€8,00
TIRAMISÙ
Con Savoiardo fatto in casa
€7,00
PANNA COTTA
Nutella – Frutti di bosco Caramello
€6,00
CROSTATA RICOTTA & VISCIOLE
€6,50
MILLEFOGLIE ALLA CREMA
Frutti di bosco – Nutella
€7,00
CIAMBELLINE AL VINO & VINO COTTO
€7,00
TOZZETTI ALLE NOCCIOLE & PASSITO
€9,00
SORBETTO DI FRUTTA
Con Frutta fresca di stagione, Fatto in casa
€7,00
CAFFÈ
€2,00
CAFFÈ DECAFFEINATO
€2,00
CAPPUCCINO
€3,00
GRAPPA BIANCA
€4,00
GRAPPA BARRICATA
€4,00
AMARI
€5,00
LIMONCELLO
€4,00
GENZIANA
€4,00
